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更新が滞っていました(>_<)
忙しかったので、疲れがドッと出てしまい
ようやく復活。
春の訪れは嬉しいのですが
今年も花粉の季節が始まりました。
気分がすぐれない日々。

でも、先日はそんな気分もスッキリ!
お友達と、お菓子教室に行ってきました。
家でも少しはお菓子を作りますが、
ほぼ初心者です。
ちゃんとついていけるか心配でしたが
先生が丁寧にアドバイスしてくださり、
かわいい、そしてとっても美味しいいちごのケーキ
「ガトー・フレーズ」が完成しました♪
すんなり出来上がったように書いていますが
仕上げの生クリームを塗る作業が難しく
悪戦苦闘!!

そして、もう一品は卵白を使った「サブレ・ヴィエノワ」
レモンの香りが爽やかなサクサクな食感♪
絞り出しがちょっと難しかったです。

Framboise Mar.
Framboise Mar.

 

 

Framboise Mar.
Framboise Mar.

ようやく試食の時間。
今月のお茶は「ウエッジウッド・ピクニック」
美味しい紅茶と共に先生の作られたケーキをいただきました。
ほんとにゆったり美味しい時間(#^.^#)
楽しかった~♪
先生、お世話になりました♪
早く忘れないうちに復習しなくちゃ!




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